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不含防腐剂的食物放在密封罐里能放多久?

发布时间:2019-09-07

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  展开全部如果真是原装产品而且未开封的话,上面提供的保质期应该没有问题。当然,你放在冰箱里保存,效果会更好。不过,现在产品流通上面猫腻太多,某些标明原产地的东西,不是也常常被曝光是赝品么?

  防腐剂这东西都属于添加剂,各种各样的添加剂虽然可以提高食品的口感、色泽、保质期等,但说白了,有一利必有一弊,两全的事情没有的。可长期存放的产品里面,即便里面不含防腐剂,其他添加剂肯定也有。即便是某些添加剂标明对人体无毒,那也只是相对而言的。某些微量的成分一旦长期使用,就会在人体中贮存起来,天长日久同样可以形成洪水猛兽。

  一般只能放几天。其实只要密封得足够好,保证无细菌菌滋生能放足够时间,但是很难做到。

  物常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。

  大多数采用冷藏,冷藏是保藏食品的一种方法,但这种方法不会杀死微生物,仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低,保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1-7度之间,在短时间可以阻止食品腐烂。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏。大多数冷冻食品在-17度可保藏一年,在-28度可保藏2年。

  冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂,并不能最终组织食品腐烂,www.055999.com,冷藏的目的室减缓食品腐败速度。在-1-8度温度范围内,冷藏室温度越低,微生物生长越慢,使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。食品在冷藏前不能受刀污染,这一点非常重要,在这个温度范围内降低食品温度,能减少中毒的危险。